山货“出山” 品牌“破圈”——探索“安顺味道

　　严冬时节，走进安顺经开区贵州高原颂食物无限公司的出产车间，一股浓重的卤喷鼻扑鼻而来。从动化出产线有序运转，正在配料环节，金刺梨原浆的精准注入让保守的牛肉干变为了一款极具安顺地区特色的立异产物“刺梨牛肉干”。特别正在旅逛旺季，我们的体验店日均欢迎消费者跨越1000人次，大师都说要把‘安顺味道’带归去。”该公司董事长龚平的话语中透着喜悦。龚平口中的“安顺味道”，正成为黔中大地一张日益清脆的手刺。近年来，安顺市立脚得天独厚的生态资本禀赋，聚焦金刺梨、关岭牛、蜂糖李等特色农特产物，以“农特产物+旅逛食物”跟尾为冲破口，通过强化出产扶植、提拔加工能力、塑制特色品牌、深化农旅融合等行动，鞭策深山“土特产”逐渐为高质量“旅逛产物”，走出一条财产融合、品牌赋能、市场驱动的特色成长之，为村落复兴注入了磅礴而新鲜的动力。安顺多山，山赠珍品。金黄光耀的金刺梨、健壮优良的关岭牛、清甜如蜜的镇宁蜂糖李、软糯苦涩的紫云红芯红薯……这些都是大天然对这片地盘的密意捐赠。然而，正在过去很长一段时间，这些优良农产物大多以“原字号”形式市场，附加值低，发卖半径局限，好资本未能完全为好效益。改变始于“车间”的机械轰鸣。安顺市立脚“一县一业”“一乡一特”，通过培育龙头企业、搭建加工平台，用工业思维从头梳理农业财产链，践行“二产带一产、一产促增收”的成长逻辑。正在安顺经开区贵州贵宝食物无限公司的无菌车间里，一场甘旨的每日上演。颠末从动化流水线的清洗、榨汁、杀菌、灌拆，为色泽橙黄、口感酸甜的刺梨汁。“我们最大程度保留了刺梨的维C等养分成分和原有风味。”公司董事长闫福泉引见，通过科技研发取精湛加工，刺梨的价值提拔了3倍以上。目前，企业已开辟出刺梨原浆、刺梨饮料、刺梨果冻、刺梨糕等30余种产物，它们不只是黄果树、龙宫等景区商铺里的“明星商品”，更通过电商平台飞入全国苍生家。同样正在西秀区南山婆生态特色食物财产园，发酵缸中酸喷鼻洋溢，从动化灌拆线高速运转，一罐罐酸汤暖锅底料、酸汤粉料包列队下线。这家企业将安顺当地的小黄姜、西红柿、辣椒等农产物，纳入尺度化、规模化的出产系统，打制出风味奇特的“安顺酸汤”系列。现在，这里已成为全国酸汤产能规模最大的出产，年产能力超10万吨，建立起从田间原料收购到车间精湛加工，再到市场终端发卖的完整财产链。据统计，目前安顺全市具有市级以上农业龙头企业371家，农产物加工规模以上企业85家。以金刺梨、关岭牛、茶叶等为从导的特色加工财产链日趋成熟，产物笼盖休闲零食、便利食物、饮品冲调等多个品类，为村落旅逛商品供应和区域品牌扶植供给了支持。正在安顺经开区“安顺味道”农特产物体验店，来自沉庆的旅客李密斯正正在品测验考试饮。“早就传闻安顺金刺梨养分高，这刺梨汁酸甜适中，公然名不虚传！”她就地决定下单5箱，预备做为新年礼品寄给亲朋。这家体验店，是贵州零逐个鑫创商业无限公司打制的线下窗口之一。公司常务副总司理刘佳引见，他们聚焦“安顺味道”这一公共品牌，整合全市优良农特产物和文创商品，通过“线验+线上电商”的全渠道模式，让安顺好物全国。“本年1到8月，我们的发卖额曾经冲破1500万元。”刘佳说。好产物需要好品牌支持。安顺市以扶植一流旅逛城市为契机，依托黄果树优良旅逛资本，整合全市优良产物资本，打制安顺市公共品牌“黄果树·臻品”，并配套出台办理法子，建立起条理分明、尺度同一的农产物品牌系统。“走出去”参展推介，“请进来”体验消费。为持续提拔品牌影响力，安顺市积极组织企业表态广州博览会等国内大型展会，集中展现茶叶、刺梨成品、辣椒成品等特色产物。同时，正在黄果树、龙宫等焦点景区设立身牌专柜和体验核心，让农产物取旅逛场景深度绑定，实现“以景带品、以品促逛”。电商曲播等新业态同样风生水起，完美的电商办事系统正成为“黔货出山”的新引擎。据统计，安顺已正在广州成功建成11个集展现、发卖、体验于一体的“黄果树·臻品”发卖核心，累计发卖额近4亿元。品牌化之，不只提拔了产物溢价能力，更让安顺特色农产物的市场认知度和佳誉度节节攀升。让旅客“带得走”产物，更要“留得下”回忆。安顺深谙，农特财产的持久生命力，根植于“农文旅”的深度融合之中。正在普定县化处镇水井村，这里已持续9年举办“水井村落嘉韶华”。节庆期间，旅客不只能安步栈道赏识“映日荷花别样红”的美景，还能参取非物质文化遗产展演、手工艺品制做，更能正在特色集市上品尝到藕粉、荷叶茶、莲子酥等地道农产物。水井村以“陌上荷塘”3景区为焦点，将田园风光、农耕文化取特色财产巧妙融合。截至2024年，该村旅逛分析收入达1555万元，实正将客流“流量”为了村落复兴的“增量”。正在西秀区宁谷镇，环绕一颗黄桃做的“文章”同样出色。本地打制“‘桃’醉宁谷・‘喷鼻’约盛夏”从题黄桃节，让旅客深切果园亲手采摘，体验黄桃果酱、黄桃罐头的手工制做乐趣，将单一的农业采摘升级为集参不雅、体验、科普于一体的分析性旅逛项目。更有创意的是，宁谷镇根据黄桃“春华秋实”的特征，细心筹谋了“春赏桃花、夏摘鲜桃、秋品桃宴、冬购桃礼”的四时旅逛IP，让黄桃财产冲破了季候，实现了全年无休的吸引力。宁谷镇、水井村都不是安顺“以农促旅、以旅兴农”的个例。近年来，安顺市深切推进农文旅融合成长，积极建立集特色财产、生态参不雅、田园康养、农耕体验、研学教育、避暑度假于一体的互动成长系统。截至目前，全市具有78个保守村子，5个全国村落旅逛沉点村，44个省级村落旅逛沉点村和10个省级村落旅逛沉点镇，资本基底丰厚，成长前景广漠。数据显示，2025年1至10月，安顺全市欢迎旅客总人次同比增加13。18%。兴旺成长的旅逛业，为农特产物供给了庞大的消费市场和空间。从深山里的“土特产”到风行全国的“伴手礼”，安顺正用实干和聪慧书写着一部关于甘旨、关于财产、关于村落复兴的活泼传奇。